2、豆腐最好是選用鹵水豆腐 ， 做這道菜比較合適 。
【中國的美食博大精深|川菜系列之一的麻婆豆腐，香辣下飯又好吃，做法一點也不難】3、菜品種的調味料大家按照自己的口味和喜好來添加 ， 沒有具體的用量 ， 淀粉起到勾芡的作用 ， 不用放太多 ， 大約是一小碗就可以了
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