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長壽|不吃主食，減壽！《柳葉刀》研究：主食吃多少，才能延長壽命？

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長壽|不吃主食，減壽！《柳葉刀》研究：主食吃多少，才能延長壽命？

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長壽|不吃主食，減壽！《柳葉刀》研究：主食吃多少，才能延長壽命？

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長壽|不吃主食，減壽！《柳葉刀》研究：主食吃多少，才能延長壽命？

俗話說 ， 吃飯七分飽 ， 健康活到老 。
而一項發表在《Science》上的研究發現 ， 適度控制熱量的攝入 ， 有助于延長健康壽命的代謝和免疫反應 。
【長壽|不吃主食，減壽！《柳葉刀》研究：主食吃多少，才能延長壽命？】
?“吃得少活得久”是真的嗎？
一、Science：兩年間適度控制熱量 ， 有助于延長壽命
在過去 ， 我們一直有著“吃飯吃八分飽就夠了”、“過午不食”等說法 ， 而也有越來越多的研究 ， 開始證實“少吃”與健康之間的關系 。
為了調查限制熱量的攝入對人體的作用 ， 以及是否與動物實驗觀察結果相同 ， 美國耶魯大學的研究團隊進行了臨床試驗 。
首先 ， 研究人員確定了基線熱量攝入量 ， 然后將參與者分成了兩組 ， 一組正常飲食 ， 一組每天減少14%的熱量攝入 。
2年后 ， 研究人員收集了相關的數據并進行了分析 ， 結果發現：正常飲食組的受試者胸腺體積沒有發生變化 ， 減少熱量攝入組參與者的胸腺脂肪減少 ， 體積增大 。
另外 ， 在限制熱量組中 ， 研究人員還發現一種由免疫細胞巨噬細胞產生的蛋白質PLA2G7基因表達發生變化 ， 可能與熱量攝入的限制有關 。
進一步通過小鼠實驗發現 ， 減少PLA2G7可以避免老齡小鼠發生炎癥 。
研究結果表明 ， 適度限制熱量的攝入 ， 可以延長健康壽命的代謝和免疫反應 ， 增強身體的抗炎反應 ， 對人體產生長期的有益影響 。

?此前 ， 美國哥倫比亞大學的研究團隊發表在《Nature》上的一項研究也表明 ， 間歇性斷食可以減慢細胞衰老的過程 ， 起到改善健康、延長壽命的作用 。
通過果蠅實驗 ， 研究人員還發現 ， 禁食的時機非常關鍵 。 從晚上到第二天午餐禁食的果蠅才能延長壽命 ， 只在晚上禁食但其余時間照常飲食的果蠅壽命沒有改變 。
二、吃得少活得久？因人而異
節食可以促進脂肪的燃燒 ， 保持健康的體重；可以降低糖尿病的發生風險；可以減少體內氧化應激帶來的傷害……節食的好處不少 ， 但是也不能無限制地節食 ， 節食是有一定的限度和方法的 。
目前 ， 國際上比較認同的斷食方法是輕斷食 。 輕斷食 ， 是指間歇性斷食 ， 細分為不同的實施方案 ， 分別為：

  • 16：8斷食法 ， 即一天內16小時斷食 ， 8小時進食 。
  • 5：2斷食法 ， 即一周內任意2天節食 ， 其余5天正常飲食 。
  • 24小時斷食法 ， 即一周或兩周內 ， 有1天或2天斷食 。
  • 隔日斷食法 ， 即1天節食 ， 2天正常飲食 。

?不過 ， 要注意的是 ， 雖然主流觀點認為節食對于健康和長壽有一定的好處 ， 但是我們依然要辯證地看待 ， 比如適不適合節食、節食的限度是多少、應該選擇哪種節食方案等 ， 都要經過慎重的考慮 。
對于有的人來說 ， 不適合采用輕斷食 ， 否則可能會產生反作用 。 尤其是兒童、老年人、孕婦、哺乳期婦女 ， 以及肝腎功能不全者、腫瘤患者等 。
三、主食沒吃對 ， 就是在減壽！
比起吃得少 ， 其實“吃的對”更重要 。
2018年 ， 一項發表在《柳葉刀·公共衛生》上研究指出 ， 總體碳水化合物的攝入和預期壽命有明顯的關系 。 總碳水化合物攝入過多或過少 ， 都會增加死亡風險 。