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雞蛋的功效與作用雞蛋味甘；性平 。歸肺；脾；胃經 。滋陰潤燥；養血發胎 。主熱病煩悶；燥咳聲?。荒砍嘌释?；胎動不安；產后口渴；下?。慌奔?；烫伤｜Sぱ祝恍槿擻?。
1、健腦益智雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力 。
【鹿茸蒸雞蛋有什么功效】2、保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生 。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能 。
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