文章插圖
1、紅薯 。紅薯俗稱番薯、地瓜等，富含淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、果膠、氨基酸、維生素等，具有較高的營養(yǎng)價值 。
2、紫薯 。紫薯里面含有大量的蛋白質(zhì)、硒、鐵等物質(zhì),這些物質(zhì)都是我們身體非常需要的,可以幫助我們患者疲勞和壓力的發(fā)生,事實(shí)上,紫薯里面含有的熱量僅僅為大米的三分之一,所以熱量并不是太高 。
3、土豆 。土豆是日常生活中比較常見的一種蔬菜 。土豆含水量非常高 ， 達(dá)到80%左右，還含有豐富的膳食纖維 。一般來說吃土豆是不會導(dǎo)致發(fā)胖的，攝入大量的土豆之后，膳食纖維會促進(jìn)腸道蠕動，從而幫助體內(nèi)膽固醇代謝物的排泄 ， 從而促進(jìn)脂肪代謝，在一定程度上有一定的減肥作用 。而且土豆可以增加飽腹感 ， 降低主食的攝入，是一種減肥佳品 。
4、南瓜 。南瓜含有淀粉，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素B，維生素C和鈣，磷等成分，營養(yǎng)豐富 ， 有提高免疫，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，加強(qiáng)胃腸蠕動，通便減肥，促進(jìn)骨骼發(fā)育，驅(qū)蟲解毒等效果 ， 而對預(yù)防骨質(zhì)疏松，高血壓，泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用 。
5、芋頭 。芋頭含有豐富的維生素能夠激活體內(nèi)細(xì)胞 ， 加速新陳代謝，所以吃芋頭不會胖 。
6、山藥 。山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯 ， 助消化 ， 斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎 。
7、青稞 。青稞有三種，分別為白青稞、黑青稞、藍(lán)青稞，它含有非常豐富的膳食纖維，是小麥的好幾倍，吃起來非常有嚼勁 。
【8種食物代替主食】8、蕎麥 。蕎麥有增肌減脂 ， 加速新陳代謝的作用，蕎麥面是很好的粗糧之一 ， 含有較多的微量元素 ， 也含有豐富的膳食纖維 ， 屬于低GI的健康食物，用它代替主食也有較高的飽腹感 。

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