1、準備食材：生蛋黃1個 ， 蛋奶油100ML ， 純牛奶200Ml ， 白糖70克 。
2、牛奶中加入白糖和蛋黃攪拌均勻 。
3、蛋奶油打發加入牛奶液中 ， 切拌均勻（奶油先打發再加進去 。免去了冰淇淋在冷凍過程中每隔幾個小時要拿出來攪拌的麻煩）
【如何做好吃的自制冰淇淋】4、混合好以后，放入容器中，放冰箱冷凍室，兩三個小時以后攪拌一次口感更細化沒有冰渣 。
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