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1、鹵豬肚好吃，爆炒豬脆肚更好吃，搭配的食材是泡椒或者青菜酸菜最佳 。做出來的成品，豬肚脆，酸菜香，泡椒辣，一盤夠味，倍兒下飯 。
【鹵豬肚炒什么好吃 鹵豬肚炒啥好吃】2、將鹵豬肚清洗干凈，可以用鹽和料酒腌抹一下，除味 。然后豬肚切成細絲，熱鍋冷油，稍微給多點油，油燒熱以后，爆香蔥姜，在火力最旺，香氣最盛時，放肚絲下鍋，爆炒，翻幾番之后，放入切碎的泡椒或青菜制成的酸菜，兜抄均勻，加鹽調味，快速起鍋裝盤即可 。
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