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霜降養血系列之紅薯蜂蜜粥 補中和血又排毒

紅薯蜂蜜

霜降是秋天的尾聲，霜降節氣的15天一過，就是立冬了 。霜降養生的重點，就是為即將到來的冬天做準備 。一是要避免劇烈運動，以便進入冬天的靜養階段;二是飲食方面要做好養血活血的工作 。本期39食神為大家推薦一些簡單易做又適合當下的養生食譜 。
    主題：紅薯蜂蜜粥
 
食材：紅薯500克，蜂蜜100毫升，紅棗20顆，冰糖、食用油各適量 。
做法：
1. 紅薯洗凈、去皮，切條;
2. 紅棗洗凈、去核，切成碎末;
 
3. 炒鍋倒入食用油燒熱，放入紅薯，炸熟后撈出控油;
4. 原鍋洗凈，加入適量清水燒沸，放入冰糖熬化;
5. 放入紅薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、紅棗末，拌勻后再煮5分鐘即可 。
食神營養提示：
 
紅薯性平、味甘;歸脾、胃、大腸經 。紅薯塊根中含淀粉、糖類、蛋白質、纖維素、半纖維素、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、鐵、磷等成分 。具有健脾胃、補中和血、益氣生津的功效 。紅薯中含有大量的膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道、增強蠕動、通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效 。
儲存技巧：紅薯很容易凍壞，不能放冰箱儲存 。紅薯要選擇在常溫、干燥的環境中，存放前最好在陽光下晾曬，以去除濕氣 。
【霜降養血系列之紅薯蜂蜜粥 補中和血又排毒】