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山楂的作用開胃、降血脂

食療

冰糖葫蘆是小時候最愛的一種食物，也是一段抹不去的童年記憶 。冰糖葫蘆大家都知道是山楂制作而成，那么山楂的作用有哪些呢?應該如何吃呢?
山楂的作用
【山楂的作用開胃、降血脂】1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用 。
2.開胃
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效 。


 
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分 。
5.促進子宮的復原
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原 。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用 。
上述介紹了山楂的六種作用，開胃、可治療腹瀉、抗衰老等等 。那么吃山楂的時候有哪些注意事項呢?來了解一下 。

飲食常識
吃山楂的注意事項
1、山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素 。
二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養價值，故山楂與豬肝不宜同食 。
2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶 。
與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食 。
3、山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸 。


 
若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便秘，引發惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不宜同食 。
4、山楂與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用 。
5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長發育造成不利影響 。
6、山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產的危險，故不宜多食 。
總結：上文小編給大家介紹了關于山楂的一些養生作用以及幾個注意事項，所說山楂有益健康，但是并非人人適合，小編介紹的山楂食用常識，希望大家能夠注意 。