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肥牛青椒做法

生活百科肥牛


肥牛青椒做法

文章插圖
1、食材：肥牛肉、青椒、干辣椒、香菜、蔥、姜 。
2、肥牛肉洗凈后切薄片 。
3、青椒切絲、干辣椒拍破備用 。
4、香菜洗凈后切段、蔥、姜切末備用 。
5、肥牛片用鹽、料酒、醬油、水淀粉上漿備用 。
6、鍋中做油 ， 5成熱時下入肥?；翑嗌髶瞥?。
7、鍋中留底油 ， 6成熱時下入蔥、姜炒香 。
8、下入干辣椒炸出香味后入青椒炒勻 。
【肥牛青椒做法】9、下入肥牛片后入鹽、味精、糖調味，撒入香菜段炒勻即成 。