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原料：乳鴿2只，淮山10克、人參1條、枸杞5克、紅棗2顆，鹽4克，小蔥2根，胡椒粉、味精各3克，料酒、姜片各8克
制法：
【枸杞人參燉乳鴿】乳鴿宰殺后治凈，沸水；鍋上火，放入鴿子炒干表面水分 ， 加水燒開，烹入料酒，打去浮沫，放入蔥、姜、淮山、人參、枸杞、紅棗 ， 倒入沙鍋內小火燉40分鐘，調入鹽、胡椒粉、味精即可 。

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