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西紅柿燉牛腩的材料：牛腩、番茄、番茄醬、蔥、姜、香菜、鹽、雞精、料酒、糖 。做法如下：
1、將牛腩洗凈，然后在鍋中放入蔥段、姜片、少許料酒，上火燉，開鍋之后20分鐘；
2、燉好之后 ， 將湯水倒出放好備做牛肉湯用；
3、然后用蔥爆鍋，放入番茄塊、番茄醬、少許糖，一起翻炒；
4、醬汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉湯，燉煮；
【西紅柿燉牛腩的方法】5、30分鐘后，放入鹽、雞精、香菜，調味之后即可出鍋 。
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