1. 首頁 > 生活經驗 > >

三鮮餡餃子的做法

生活百科餃子

【三鮮餡餃子的做法】1、面粉加少許水用筷子攪拌成絮狀 。
2、手洗干凈，用手揉面到面盆干凈，揉好后放盆里醒發 。
3、這時，可以把肉剁好 ， 把蝦去蝦線切碎，今天用的是白蘑菇，把白蘑菇洗干凈切碎 。
4、肉放鹽，一點生抽，加一點淀粉，一個雞蛋，用筷子向一個方向攪拌，要攪拌上勁 。肉里面的佐料可以根據自己的口味來放 。
5、放蝦仁白蘑菇一起攪拌調勻 。如果淡了可以加點鹽或者生抽 。
6、餡子調好后，加適量麻油 ， 加大蔥拌勻待用 。
7、面團再揉一下，下好小劑子，搟成皮 。
8、把肉餡包?。?捏好，一個餃子就做好了 。
9、全部包好后，鍋里水燒開 ， 就可以煮餃子了 。煮好后，加一些涼開水，再起鍋，瀝水裝盤 ， 餃子互相不粘連 。
10、咬一口嘗嘗，肉餡飽滿，味道鮮美，真的好吃的沒法說 。