【牛肝菌怎么做好吃】1、牛肝菌洗干凈切成片，鍋里燒水，把切片牛肝菌放進去煮；豬肉切碎，加入淀粉 ， 打一個雞蛋在里面 。
2、加一點鹽，順時針攪拌均勻，用一把小勺來舀一小團碎肉；放入煮著牛肝菌的鍋里；等到所有肉丸都浮上來就差不多了 ， 湯里調味 。
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2、加一點鹽，順時針攪拌均勻，用一把小勺來舀一小團碎肉；放入煮著牛肝菌的鍋里；等到所有肉丸都浮上來就差不多了 ， 湯里調味 。