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春天宜養肝，倆是絕配，不放肉也很香，低脂又飽腹，多吃還不長胖

春天宜養肝，倆是絕配，不放肉也很香，低脂又飽腹，多吃還不長胖
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春天宜養肝，倆是絕配，不放肉也很香，低脂又飽腹，多吃還不長胖
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春天宜養肝，倆是絕配，不放肉也很香，低脂又飽腹，多吃還不長胖
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三月 ， 我們迎來了一年中最美的季節---春季 ， 這時大地回暖 ， 萬物復蘇 ， 到處春光明媚 ， 春意盎然 ， 到處是一派春天的氣息 。 而春季正是人體肝臟最旺盛活躍的時期 ， 如果這時能調養肝臟 ， 就可增強免疫力 ， 讓身體維持在最佳狀態 ， 讓一年的身體健康 。 因此中醫說 ， “春季養生重在養肝” ， 一定要保持適量的鍛煉 ， 保持開朗的情緒以使肝氣順達 ， 同時也要在飲食上做好調整 。
春天人體肝氣旺盛 ， 會影響脾胃的消化吸收功能 ， 因此在飲食上要以清淡為主 ， 要減酸增甘 ， 調養脾胃 。 而綠色蔬菜是最好的春季時令食材 ， 綠色食物有益肝氣循環、代謝 ， 還能消除疲勞、舒緩肝郁 ， 且蔬菜大多富含豐富的維生素、微量元素和膳食纖維 ， 能補充冬季的攝取不足 。 春季也是大量綠色蔬菜上市的季節 ， 菠菜、薺菜、香椿、西藍花等等 ， 我們可以在飲食上多樣化 ， 每天變著花樣吃 。
【春天宜養肝，倆是絕配，不放肉也很香，低脂又飽腹，多吃還不長胖】西藍花是一種營養豐富的食材 ， 其富含多種維生素、礦物質、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚 ， 能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物 ， 具有養肝護肝的特性 ， 春季不妨要多吃 。 將西藍花搭配著蟹味菇簡單炒一炒 ， 就鮮香味美 ， 養肝護肝 ， 清爽不油膩 ， 低脂又飽腹 ， 寧可不吃肉也要吃它 ， 是春天不可錯過的小炒喲 ， 你也不妨將它端上自家的餐桌上吧 。
【蟹味菇炒西藍花】
原料：西藍花1盤蟹味菇1小盒蒜3瓣油鹽適量
制作：1.準備好原材料；2.燒鍋水加入少許鹽和油；3將西藍花放入鍋中焯燙變色后撈出備用；4.燒熱鍋放入適量的油 ， 加入蒜片進鍋煸炒香；5.加入蟹味菇進鍋翻炒至微微變色；6.加入西藍花進鍋翻炒兩下；7.加入少許鹽調味 ， 翻炒均勻；8.盛入盤中 。
春天宜養肝，倆是絕配，不放肉也很香，低脂又飽腹，多吃還不長胖
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小貼士：1.焯蔬菜時加入少許鹽和幾滴油 ， 能保持蔬菜翠綠的色澤和爽脆的口感；2.炒菜時先加入蒜片煸炒香 ， 再將不易熟的蟹味菇進鍋先放入鍋中炒；3.加入西藍花進鍋快炒 ， 不宜炒的時間過長 ， 避免營養的流失 。
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