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夏至吃什么好 5款冬至養生藥膳

養生夏至

夏至時陽氣初生，火力方微，飲食養生宜順應體內陽氣隱藏，飲食性味宜減咸增苦，補理脾胃 。在飲食挑選上，能夠選用牛肉、羊肉、狗肉等血肉無情之品來滋養臟腑，可多吃核桃、芋頭、枸杞、海參、羊腎、益智仁、杜仲等補益肝腎之品，也可分離藥膳停止調補 。
枸杞海參豬肉餅

原料：干海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個 。
做法：
1、精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅 。
2、海參用凈水泡發，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用 。
3、鍋燒熱，放入動物油，燒至九成熱，用文火煎肉餅成金黃色取出，鍋內留少許油，將海參入鍋中略煸一下，加過量水，放入肉餅共燜，待湯汁收濃時，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可 。
成效：補肝益腎
【夏至吃什么好 5款冬至養生藥膳】 羊肉燉蘿卜
原料：白蘿卜、紅蘿卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽過量 。
做法：
1、將紅蘿卜、白蘿卜去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊，并于沸水中焯去血水備用 。
2、沙鍋放入凈水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火燉至六幼稚，參加蘿卜，燜至羊肉爛熟，調入精鹽、味精即成 。
成效：益氣補虛、溫中暖下