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冰糖整梨怎么做

生活百科冰糖


冰糖整梨怎么做

文章插圖
一、材料：梨、棗、冰糖、白砂糖 。
二、制作：
【冰糖整梨怎么做】1、梨子切去兩端蒂 ， 在有柄的一端雕上花紋，從下面用小刀挖去核和內筋，放入清水內，削去外皮后裝入深盤內 ， 加入白糖上籠蒸熟取出 。
2、紅棗洗凈后裝入碗內，加入水，上籠蒸半小時取出，撕去外皮，剔去內核，灌入整梨內蒸爛 。
3、在一凈鍋中放入清水750克，下入冰糖和玫瑰糖15克燒開溶化，過羅篩，將鍋洗凈，倒入糖水燒開，同時將蒸熟的整梨分成10個小碗，裝入糖入即成 。