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1、主料：辣椒1個，腐竹300g，配料 油適量，鹽適量，味精適量，蠔油適量，蒜適量，醬油適量 。
2、腐竹提前用清水泡發好，青辣椒準備好 。
3、腐竹切成寸段，辣椒切成滾刀塊 。
4、起鍋，入油，爆香蒜茉，加入腐竹翻炒 。
5、加入適量的醬油后，加一勺清水燉二分鐘 。
【怎樣炒腐竹好吃 炒腐竹的做法】6、湯汁燉干后加入切好的辣椒塊大火翻炒，辣椒變色后 。加入適量的蠔油，鹽，味精出鍋 。
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