【菜肴】：紅燒土豆【所需食物】：土豆1個|紅燒土豆的家常做法，吃起來口感軟糯【菜肴】：紅燒土豆

【菜肴】：紅燒土豆
【所需食物】：土豆1個，大蔥適量，姜片1段兒，蒜頭1瓣，生抽醬油15克，白砂糖適量，八角1個，植物油適量，清水適量。
【制做流程】：
1、先將土豆，一會使用的調料都準備充分好，家人如果多得話就用2~3個土豆，由于我還干了其他菜，我都最反感剩食材了，因此做的量是就少了一點。

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2、把土豆的皮除掉，用清水洗干凈，再切成滾刀塊預留，如果一段時間用不上土豆得話就放入水中泡浸一會順帶將過多的面粉也都泡走。

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3、把大蔥切成蔥段，生姜片切成小塊，蒜頭削皮切成末預留。

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4、炒菜鍋里邊放進適量的植物油，隨后把生姜片，蒜頭，八角放入鍋里邊炒成香氣。

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5、再將土豆下入鍋里邊逐漸翻炒，盡可能用低火翻炒就可以，沒有需要用走紅。將土豆油炒至邊沿變為全透明的色調，把生抽醬油倒入鍋里邊再次翻炒著色。

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6、倒進鍋中可以未過土豆的沸水，把蓋子蓋緊轉為中文火燜煮5~8分鐘上下。

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7、掀起蓋子，轉成走紅將鍋里邊的料汁收濕，用筷子輕輕松松的扎到土豆里邊就表明土豆早已熟透。最終放進適量的白砂糖跟蔥段，翻炒勻稱就可以起鍋了。一道簡單的家常菜搞好了，那樣做出的土豆吃起來難熟還香，若不是還做其他的菜，我一定要多做一點吃，真是便是令人如癡如醉。

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【小提示】：
1、最終起鍋的過程中可以嘗一嘗料汁，由于里邊你加了生抽醬油就沒有加鹽，因此大伙兒一定要依照自身的味道來配制味兒，淡了就放點鹽進來。
2、能吃辣椒的朋友在炒的過程中可以放點朝天椒，或是用豆瓣醬炒著吃，味兒都很好的。
【【菜肴】：紅燒土豆【所需食物】：土豆1個|紅燒土豆的家常做法，吃起來口感軟糯】3、在大家日常的日常生活里邊吃土豆得話一定不必吃生芽了的土豆，那類土豆吃的多了便會食物中毒事件，略微有點兒嫩葉得話燒菜的情況下一定要摳下來。