飲食|增肌、減脂的訓練者，如何更好地使用飲食法？( 二 ) 蛋白質|減脂

其次：因為限制了食物的攝入，微量元素非常容易缺乏，所以代餐公司往往會提供一些輔助的片劑來提供微量元素的攝入。
最后，極低熱量飲食為了限制饑餓感，還會要求受試者在使用期間大量的飲水。
所以，基于這些要求，我們可以看到極低熱量飲食也可以將其歸類到高蛋白飲食中，這里的高蛋白并非指的蛋白質的數量「雖然也可以達到100克/天的蛋白質攝入」，更多的指的是蛋白質攝入的比例，而另一方面，極低熱量飲食是會提供充足的微量營養素來避免一些不良反應出現的，這兩點在極低熱量飲食中非常關鍵。

抗阻力訓練結合極低熱量飲食極低熱量飲食會帶來大量的體重下降，尤其是初期，這一點大量使用代餐的訓練者已經證明，但是這會帶來一個問題，那就是大量流失的體重中，也會帶走大量的肌肉，盡管有研究指出，即使我們將極低熱量飲食中的蛋白質的攝入降低至50克，其減去的體重也有75%來自于脂肪，但是是否還有其他的方法可以讓我們更好的保護瘦體重呢？
【飲食|增肌、減脂的訓練者，如何更好地使用飲食法？】來自Bryner等人的研究或許可以幫助我們解答這一問題，在該研究中，一共募集了20位受試者， 17位女性， 3位男性，這些人的平均BMI為35.2 ，并且在參加研究前六個月沒有進行任何的訓練「肥胖無訓練經驗人群」。
在募集了20位受試者后，研究人員將受試者隨機地分至兩個實驗組，相同的是，兩個實驗組的飲食方案是完全一樣的，均提供800大卡的膳食「40%蛋白質， 49%碳水， 11%脂肪」，每天分五次攝入，除此之外，為了滿足維生素的需求，每天還需要額外攝入兩片復合維生素片。

但是不同的點在于，一個實驗組進行有氧訓練，研究人員要求他們每周進行4次有氧訓練，從一開始的每次20分鐘，逐漸增加至每次50至60分鐘，而另一個實驗組則進行抗阻力訓練，抗阻力訓練每周進行三次，采用站點循環的方式， 10個站點中包含4個下肢訓練站點與6個上肢訓練站點，從第一周的1組15次，到最后的4組8至12次，采用的是漸進性的抗阻力訓練方案。兩個實驗組的干預時間都是12周，并在12周末比較訓練前后的差異。
在最大攝氧量以及跑臺力竭實驗中，我們發現有氧組的改善要優于抗阻力組，但是在最大力量改善中，我們發現了相反的結論，這一點并不意外，因為基于訓練的特異性原則，抗阻力訓練的受試者其抗阻力訓練力量的改善理應更大，而有氧訓練的受試者在有氧方面也確實獲得了更大程度的改變。
但是在身體成分的變化方面，事情就略微變得更復雜了一點。

首先，兩組都出現了顯著性的體重下降，但是很明顯的有氧組體重下降得更多，這是不是意味著有氧組更利于身體成分的積極改變呢？
我們接著看體脂百分比與脂肪的變化，在該數據中，雖然兩個組別都出現了大幅度的下降，但是不像體重出現了組間的顯著性差異，在體脂百分比與脂肪的變化中，有氧組與抗阻力組的改變是類似的，那么究竟是什么變化導致了體重的組間差異，答案不言而喻，是瘦體重，我們可以看到，有氧組瘦體重前后的改變要遠遠的大于抗阻力組，因此有氧組流失了更多的瘦體重。
而反過來講，在極低熱量飲食中結合抗阻力訓練可以有效地保護瘦體重，而保護的瘦體重其價值在哪里，我們可以發現抗阻力組的基礎代謝實際上是呈現提高的趨勢的，而有氧組的基礎代謝出現了顯著性的下降，從熱量的角度來說，基礎代謝越高，你自然就越容易瘦下來。