飲食|增肌、減脂的訓練者，如何更好地使用飲食法？蛋白質|減脂

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對于一個想要增肌或者減脂的訓練者來說，完成辛苦的訓練對于身體成分改變來說，肯定是遠遠不夠的，我們還需要關注飲食方面的改變，可以說，飲食是我們健身過程中的第二戰場，也是大多數人長期訓練沒有結果的原因所在，因此，了解飲食自然可以更好的幫助訓練者達到他們的訓練目標。

就三大營養素而言，蛋白質，脂肪與碳水會帶來不同的飽腹感，并且對食物熱效應也會產生不同的影響，而這些影響雖然細微，但是從長期來看，這些細微的變化或許會對體成分產生重大的影響。
阿特金斯，生酮，間歇性禁食，區域飲食法，地中海飲食法，市面上這些五花八門的飲食法背后究竟有什么區別，是什么因素導致他們幫助訓練者改變了身體成分，以及我們應該如何更好的使用這些不同的飲食方法？
這些問題，在今天晚上的文章中，希望可以給你們一些答案。

低熱量飲食法低熱量是一個相對來說比較寬泛的概念，對于大眾而言，低于消耗的熱量攝入即為低熱量飲食法的一種，但是在研究中或許會有更嚴格的熱量要求，例如在Tsai與Wadden等人的綜述中，低熱量飲食指的是全天熱量攝入為800至1800大卡的飲食方案，而在Leed發表的研究中，低熱量飲食被進一步的限制在800至1200大卡的范圍內。不論是800至1800大卡，還是800至1200大卡，這些數據告訴我們低熱量的低體現在攝入量的降低上，試圖通過較低的熱量攝入來制造熱量缺口，從而對體成分變化產生積極影響。
熱量缺口對于體成分改變來說并不是必需的，對于不同的人群來說，想要達成增肌與減脂的體成分變化目標，也并不一定都需要熱量缺口，但是，我們需要指出的是，對于一些超重或者肥胖的人群，體重的變化對于體成分的改變卻是必要的，換句話說，對于這些人，確實需要制造熱量差，來獲得體重上更積極的變化，從而更大效率的幫助我們減掉脂肪。
極低熱量飲食法將極低熱量飲食法換個名詞，我們或許更熟悉—代餐（又名替餐、代餐食品），在上述提到的兩項研究中，極低熱量飲食法的攝入熱量都是每天不足800大卡，而如果通過常規食物的攝入很難達到這一標準，因此很多產品應運而生，例如著名的x寶萊代餐奶昔。

這里要注意的一點是，基于每天的熱量限制，極低熱量飲食法要求訓練者三餐都要使用代餐，這可以更好地滿足不足800大卡的要求，而這同時也對代餐提出了一定的要求。
首先：代餐需要可以提供很大的飽腹感，而這一點代餐公司通過增加膳食纖維的含量以及蛋白質的攝入比例實現了。