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【咖喱土豆泥的做法】1、土豆削皮洗凈 , 切成片狀;小米辣切碎;
2、將土豆片放入蒸鍋蒸熟,筷子能插透土豆片就可以了;
3、將土豆取出 , 搗成泥;再拌入等量的水,攪拌均勻待用;
4、起油鍋,放入小米辣、咖喱粉小火炒香;
5、再調(diào)入適量生抽繼續(xù)炒;
6、放入土豆泥 , 翻炒均勻;
7、調(diào)入鹽、糖,攪拌均勻后 , 關(guān)火即可 。
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