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正宗腌茄子方法

生活百科正宗

1、第一步選擇好比較鮮嫩的茄子 。
2、用清水將茄子洗凈 ， 放蒸鍋蒸熟 。
3、茄子蒸熟后放旁邊冷卻，香菜切丁，蒜拍碎切末，放一旁備用 。
4、然后把香菜，蒜 ， 鹽混合拌勻，放10分鐘 。
5、用刀在茄子的中間切一刀 。
6、在茄子中間放入餡料 。
【正宗腌茄子方法】7、放容器中，放入冷藏室，等待第2天即可品嘗，這樣腌茄子就做好了 。