文章插圖
1.去掉嫩南瓜的頭和尾 。不用去皮，大蒜籽去皮切塊 ， 南瓜切塊，紅辣椒切碎 。
2.將雞蛋打在碗里 ， 用筷子攪拌成蛋液，然后將小蔥洗凈切成蔥花 。鍋煮至六成熱 ， 加入適量花生油，中火煎 。可以翻鍋 ， 把蛋液攤開 。
3.煎完一面，翻過來再煎第二面 。煎兩面成金棕色后，鏟在盤子里 。
4.加入大蒜和紅辣椒，稍微翻炒一下，炒出嫩南瓜 。
5、嫩南瓜好做，炒兩分鐘就好，然后把煎蛋煎熟，用鍋鏟把蛋卷鏟成塊，然后加鹽，少放雞精，然后關(guān)火裝盤 。
【嫩南瓜炒蛋竅門】以上解釋了嫩南瓜炒雞蛋的小技巧 。本文到此結(jié)束 。希望能幫到大家 。
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