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他們說吃老雞很有營養|燉雞湯怎么燉菜好呢？你煮雞湯之前要煮一下雞肉嗎？

他們說吃老雞很有營養 ， 所以燉雞湯怎么燉菜好呢？你煮雞湯之前要煮一下雞肉嗎？在農村的婆婆花了六十元在市場上 ， 買了一只三歲的母雞燉湯喝 ， 今天給大家分享如何燉老母雞！朋友喜歡記?。〔椭沂詹嘏?！謝謝您！
成分：
半雞 ， 洋蔥 ， 姜和鹽 。
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具體步驟如下：
老母雞脫毛后、用剪刀剪去屁股、指甲和嘴巴 。
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2 。 將雞的頸部和腿部切開 ， 開胸 ， 取出雞油和其他臟東西 ， 并切成小塊 。
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三 。 把雞塊放在盆里 ， 沖兩次水 ， 清理干凈 。
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4 。 將適量的水加入砂鍋中 ， 加入雞肉中 ， 加入適量的料酒 。
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【他們說吃老雞很有營養|燉雞湯怎么燉菜好呢？你煮雞湯之前要煮一下雞肉嗎？】5 。 鍋煮沸 ， 用勺子撇去泡沫即可 ， 不需要將雞肉煮一遍 ， 因為煮沸的雞肉營養素會損失很多 ， 味道不好 ， 如果雞油多了 ， 也可以脫脂一些 。
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6 。 加入洋蔥、姜片（許多調味品不能加入 ， 通常吃胡椒、茴香、香葉、肉桂等調味品） ， 蓋上鍋蓋 ， 煨1.5小時 。
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7 。 鍋前10分鐘 ， 加入少許鹽調味 。 美味的雞湯準備好了 。
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提醒：
這只老母雞很油膩 ， 摸起來油膩 ， 可以撇去一些油污 。
沒有砂鍋 ， 也可以用壓力鍋 ， 壓力鍋雖然燉雞很快 ， 但個人感覺還是砂鍋燉一些好吃 。