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進餐時間|《自然》子刊：禁食趕晚不趕早！北京協和醫院團隊首次在非肥胖人群中發現，只有在午餐后開始實行禁食，才能有效改善代謝問題丨臨床大發現

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關于禁食的好處 ， 奇點糕已經寫過很多 ， 像是體重減輕、血糖控制、預防衰老相關的疾病等 。 說白了 ， 禁食就是一種達到熱量限制的手段 。
其中 ， 限時飲食（TRF）作為禁食的一種方式 ， 在日常生活中還是挺容易實行的 ， 少吃頓飯、少動點兒吃零食的念頭 ， 每天的進餐時長控制在4-10小時以內就行 。
只是一天24小時 ， 到底選在什么時候吃比較好呢？
這時候有些人啊 ， 就妄圖打著禁食的口號偷懶不吃早飯；或者是一天不進食 ， 干脆來一頓夜宵大補 。 （奇點糕默默+1）
【進餐時間|《自然》子刊：禁食趕晚不趕早！北京協和醫院團隊首次在非肥胖人群中發現，只有在午餐后開始實行禁食，才能有效改善代謝問題丨臨床大發現】對于這一點 ， 北京協和醫院的毛一雷教授和 楊華瑜研究員有話講： 要想限時飲食有效果 ， 吃飯還得要“趁早”！
研究團隊首次在非肥胖人群中 ， 對兩種不同限時飲食方案的效果進行了比較 。
結果顯示 ， 與其僅僅在下午或是晚上進餐 ， 不如將進餐時間控制在上午 ， 其它時間段實行禁食 ， 這樣才能夠顯著降低 空腹血糖， 改善胰島素抵抗、肥胖和炎癥等癥狀 ， 增加腸道微生物多樣性[2] 。
文章于近日發表于《自然·通訊》期刊上 。
進餐時間|《自然》子刊：禁食趕晚不趕早！北京協和醫院團隊首次在非肥胖人群中發現，只有在午餐后開始實行禁食，才能有效改善代謝問題丨臨床大發現
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論文首頁截圖
作為今天的主角——限時飲食 ， 咱在這里再多加介紹一下 。
科學家們已經在小鼠身上證明 ，限時飲食能夠減少體重和體脂率、增加胰島素敏感性、降低肝臟脂肪含量、降低血壓、緩解炎癥反應等[3-7] 。 而且到目前為止 ， 相關臨床試驗結果也 沒有顯示限時飲食會對人體帶來什么嚴重副作用[8,9] 。
既然如此 ， 哪個時間段禁食效果會更好 ， 便成為限時飲食的又一探索方向 。
于是 ， 毛一雷教授和 楊華瑜研究員帶領他們的團隊 ， 展開此次為期5周的臨床試驗 ， 共招募82名 非肥胖的健康人 ， 按1:1:1隨機分為以下三組：
eTRF：在06:00-15:00任意8小時內進食 ， 其余時間禁食 ， 也就是不吃晚飯 。 （n=28 ， 平均BMI=22.7 ， 平均年齡=28.68）
mTRF：在11:00-20:00任意8小時內進食 ， 其余時間禁食 ， 也就是不吃早飯 。 （n=26 ， BMI=21.4 ， 平均年齡=31.08）
對照組：想啥時候吃就吃 。 （n=28 ， BMI=21.5 ， 平均年齡=33.57）
eTRF組和mTRF組的參與者在禁食期間只允許攝入飲用水、蘇打水、以及不加糖的茶或咖啡 。
結果顯示 ， 與對照組相比 ，eTRF 和mTRF都能夠達到熱量限制的效果 ， 且熱量攝入減少的程度相近 。 但三組參與者的血壓、血脂濃度、睡眠質量和食欲變化沒有顯著差異 。
進一步來看 ，相比于mTRF來說 ， eTRF帶來的健康收益更大 。
先來說說對胰島素抵抗的影響吧 。eTRF 組的胰島素抵抗降低幅度明顯大于 mTRF 組（p＜0.001）和對照組（p=0.002） ，而mTRF組參與者的胰島素抵抗并沒有得到顯著改善 。
從體重、體脂率上看 ，eTRF組參與者體重減少1.6kg、體脂率減少0.6%；mTRF組參與者體重減少0.2kg、體脂率降低0.22% 。 然而 ， 與對照組相比 （Δ=0.3±1.2 kg ， Δ=0.42±1.16%） ，只有eTRF組的體重、體脂率變化具有統計學意義（P=0.0009） 。
其它方面 ，5周的eTRF還能顯著降低空腹血糖、降低血液中炎癥因子（TNF-α、IL-8）水平、增加腸菌多樣性 。 而這些健康收益并沒有在mTRF組中觀察到 。
如此來看 ，mTRF似乎是“無效”限時飲食 。
進餐時間|《自然》子刊：禁食趕晚不趕早！北京協和醫院團隊首次在非肥胖人群中發現，只有在午餐后開始實行禁食，才能有效改善代謝問題丨臨床大發現