文章插圖
1、肉餡加適量蔥、姜、蒜末，淀粉1湯匙、醬油1湯匙、老抽1湯匙、料酒半湯匙、雞精適量、食用油少許、胡椒粉少許，拌勻腌制10分鐘 。
2、把青椒洗凈剖開，去蒂去籽 。
3、把事先腌制好的肉餡塞入青椒中 。
4、起鍋熱油，把有肉的一面向下 ， 用小火慢煎 。
5、待煎至表面金黃時翻面，煎至另一面 。
6、待青椒煎至表面發皺起虎皮后，倒入1湯匙醬油、半湯匙白糖、1湯匙淀粉 ， 少許清水勾芡 。
【肉餡釀青椒怎么做】7、改中小火煮開即可 。
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1、肉餡加適量蔥、姜、蒜末，淀粉1湯匙、醬油1湯匙、老抽1湯匙、料酒半湯匙、雞精適量、食用油少許、胡椒粉少許，拌勻腌制10分鐘 。
2、把青椒洗凈剖開，去蒂去籽 。
3、把事先腌制好的肉餡塞入青椒中 。
4、起鍋熱油，把有肉的一面向下 ， 用小火慢煎 。
5、待煎至表面金黃時翻面，煎至另一面 。
6、待青椒煎至表面發皺起虎皮后，倒入1湯匙醬油、半湯匙白糖、1湯匙淀粉 ， 少許清水勾芡 。
【肉餡釀青椒怎么做】7、改中小火煮開即可 。