文章插圖
1、食材：黃瓜1根；辣椒2個；獨蒜頭1個；鹽2克；醬油1湯匙；蘋果醋2湯匙；辣椒油2克；香油5克 。
2、黃瓜洗凈，間隔削去黃瓜皮，用刀背拍扁后切成小段 。
3、蒜頭去皮拍扁剁碎，辣椒切碎，全部食材盛入大碗中 。
【酸辣爽脆腌青瓜的做法】4、調入香油、醬油、辣椒油、少許鹽，調入蘋果醋或陳醋均可 。
5、用筷子攪拌均勻，腌制2分鐘即可食用 。
文章插圖
1、食材：黃瓜1根；辣椒2個；獨蒜頭1個；鹽2克；醬油1湯匙；蘋果醋2湯匙；辣椒油2克；香油5克 。
2、黃瓜洗凈，間隔削去黃瓜皮，用刀背拍扁后切成小段 。
3、蒜頭去皮拍扁剁碎，辣椒切碎，全部食材盛入大碗中 。
【酸辣爽脆腌青瓜的做法】4、調入香油、醬油、辣椒油、少許鹽，調入蘋果醋或陳醋均可 。
5、用筷子攪拌均勻，腌制2分鐘即可食用 。