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驚蟄過后，無論貧富，記住5吃3不吃，順應時節而食，營養又健康

驚蟄過后 ， 氣溫又上升了一個高度 ， 不過在這乍暖還寒之際 ， 氣溫還不是那么穩定 ， 晝夜溫差比較大 。 俗話說“二八月亂穿衣” ， 正因為如此 ， 這個季節更容易引發風寒、感冒 ， 在這個節骨眼上 ， 我們在飲食上一定要多加注意 。 驚蟄過后 ， 無論貧富 ， 記住5吃3不吃 ， 順應時節而食 ， 營養又健康 。
驚蟄過后，無論貧富，記住5吃3不吃，順應時節而食，營養又健康
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五吃
一、吃韭菜
俗話說“一月蔥 ， 二月韭” ， 韭菜又被稱為“壯陽草” ， 性溫 ， 是春天的應季蔬菜 ， 春季吃韭菜可以保護體內的陽氣 。 韭菜中含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分 ， 散發出一種獨特的辛香氣味 ， 有助于疏調肝氣 ， 增進食欲 ， 增強消化功能 。 韭菜的吃法有很多種 ， 可以炒著吃也可以做餡 ， 做起來簡單又方便 。
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二、吃梨
梨本身是秋冬季節的水果 ， 但是并不代表其他季節不能吃 ， 春天天氣干燥 ， 梨的汁水比較多 ， 能夠為人體補充所需的水分和營養 ， 有滋陰潤肺的效果 。 梨可以直接吃也可以熬梨湯喝 ， 梨屬于寒性水果 ， 一次不要吃太多 ， 以免引起腸胃不適 。
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三、吃薺菜
民語有言“春捂秋凍” ， “春捂”捂的是陽氣 ， 陽氣是人的生命之本 ， 不要著急外露 。 薺菜性平溫補 ， 能養陽氣 ， 而且薺菜也是春季的時令野菜 ， 含有人體所需的氨基酸、維生素等各種營養物質 。 很多人用薺菜包餃子 ， 營養又美味 。 薺菜中含有草酸 ， 吃薺菜之前最好焯一下水 。
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四、吃山藥
春季飲食要講究護肝 ， 山藥性平味甘 ， 非常適合春季食用 ， 不僅營養價值高 ， 而且還有利于健脾益氣 ， 防止春天肝火旺而傷脾 。 山藥最簡單的吃法就是蒸著吃 ， 然后撒點白糖 ， 香甜軟糯非常好吃 。
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五、吃菠菜
菠菜是春季的時令蔬菜 ， 而且非常適合養肝 ， 一直以來被稱為“營養模范生” ， 營養價值頗高 。 菠菜和薺菜一樣含有草酸 ， 吃之前一定要焯水 ， 最好不要和含鈣的食物一起吃 ， 避免二者結合形成草酸鈣 。
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三不吃
一、不吃辛辣油膩
春天天氣干燥 ， 容易引起肝火旺盛 ， 吃多了辣只會助長肝火的旺氣 。 春季飲食盡量清淡 ， 同時要多喝水 。
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二、不吃酸性食物
春季是養肝的季節 ， 想要肝好 ， 就得少吃酸的多吃甘 ， 因為酸性食物很容易引起肝火旺盛 。 這里的酸性食物不是我們平時理解的有酸味道的食物 ， 而是食物經過消化之后最終形成的酸性食物 ， 像是魚、米飯、肉、酒、糖這些都是酸性食物 。
三、不吃生冷海鮮
【驚蟄過后，無論貧富，記住5吃3不吃，順應時節而食，營養又健康】驚蟄過后雖然天氣漸暖 ， 但畢竟不像夏天那樣艷陽高照 ， 在這氣溫不穩定的季節 ， 最好不要吃生冷寒性的食物 ， 以免增加腸胃的負擔 。
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春季不論多忙要牢記5吃3不吃 ， 健康飲食精神好 ， 身體會感謝你 。