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土豆煲做法竅門

生活百科土豆


土豆煲做法竅門

文章插圖
【土豆煲做法竅門】1、原料：土豆、少許肉 。
2、把土豆洗凈去皮，用家中的去皮刀就可以了 。去干凈皮的土豆放到框子里 。
3、切肉，把買來的肉切一點，也可以切的塊頭大一點 。如果家人喜歡吃肉，可以多放點 ， 根據自家人的口味就好了 。
4、切一點姜，切一點蔥 。放到一邊 。土豆切成不規則的塊，行家說法就是滾刀塊 。
5、鍋內放油，油溫升高后，放入肉，翻炒，看到肉色發白后，加入蔥姜 。
6、翻炒幾下，加入醬油鹽，這時香味出來了，放入土豆，不用翻炒，直接倒在上面就可以了 。
7、加入水，水量要和土豆齊著 ， 蓋上鍋，開始燉了 。
8、中間要翻一次 ， 這時土豆接近成熟了，再燉幾分鐘 ， 關火，裝盤就好了 。