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木糖醇和普通白糖的區別在哪里

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木糖醇和普通白糖的區別在哪里

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1、來源不同:白糖是從植物中提取的成分，分很多種，而 木糖醇是木糖代謝的正常中間產物 。
2、所含熱量不同:木糖醇熱量低，白砂糖熱量高 。
3、最小分子不同:白砂糖的最小分子是葡萄糖，木糖醇是麥芽糖 。
4、甜度不同:木糖醇甜度較淡，而白砂糖比較甜 。
【木糖醇和普通白糖的區別在哪里】5、作用不同:木糖醇是防齲齒的甜味劑，是糖尿病患者甜味食物來源 。木糖醇還是重要的輔助治療藥物 ， 可以防止病人肺部感染 。而白糖是主要的甜味劑可用于糖果的生產等 。