1、過敏
沒熟的螃蟹組胺滋生比較多，因此一些體質敏感的人群食用之后很容易出現過敏的情況 。
2、食物中毒
沒熟螃蟹被細菌分解代謝而產生的有毒物質被人體食用之后，體質較弱的人群會出現食物中毒的情況 。
3、腹瀉
食用被致瀉菌寄生的沒熟螃蟹，很容易出現腹瀉的情況，體質較弱的人群甚至可能出現急性腸胃炎的情況 。
4、寄生蟲感染
【螃蟹沒熟吃了會怎么樣】無論是醉蟹還是沒熟的螃蟹，其寄生蟲可能沒有被殺死，食用了這些螃蟹有可能被寄生蟲感染 。

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