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磨碎后吸收更好
芝麻的外皮非常堅硬 ， 直接吃芝麻 ， 常常因為外殼消化不了 ， 而吸收不到芝麻的營養 ， 脾胃虛弱、完谷不化的人 ， 甚至就隨大便直接排出去了~
因而吃之前 ， 建議舂去芝麻的硬殼、磨碎再吃 。
這4類人不適合吃
①有結石的人：芝麻草酸含量高 ， 100g干芝麻中的總草酸和游離草酸的含量分別為1750mg和350mg ， 而100g脫殼芝麻中含有100mg和50mg 。
②肥胖、高脂人群：芝麻的脂肪含量和熱量都很高 ， 本身體重超標、血脂異常的人都要少吃 。
③慢性腸炎腹瀉的患者不適合吃黑芝麻 ， 會加重腹瀉 。
④火氣比較重的人：有肝陽上亢、口舌生瘡、牙齦腫痛等癥狀的患者內火重 ， 而黑芝麻屬于一種熱性的食物 ， 如果繼續吃容易加重上火癥狀 。

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（CCTV回家吃飯）

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