文章插圖
1、用料：金針菇1把、蝦2斤大蝦、蒜一個、蒸魚豉油10勺、料酒2勺、鹽適量、小米椒2個、香菜5根、蔥5根、姜3片 。
2、首先烤盤上放張錫紙，撒點點鹽 。
3、放上金針菇兩排，再放上洗凈的大蝦 。
4、鍋里熱油，放入蔥的根，姜和蒜泥爆香偏微黃 。
5、加入蒸魚豉油，放上小米椒，淋在兩排大蝦 。
6、中層 ， 175度上下烤25分鐘 。
7、需要嫩點的話，12分鐘后可以在蝦上面放上錫紙 。
【金針菇烤蝦得出制作方法】8、烤好后，撒上蔥花，香菜 ， 蒜泥，熱油油潑一下即可 。

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