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四川涼串做法及配方

生活百科四川

原料:
豆腐、魚丸、西蘭花、菜花、蟹肉、蝦仁、木耳、沙拉菜、花椒、蔥醬 。
做法:
1 .將上述菜洗凈用竹纖串成串兒 。
2、 做鍋加熱，倒入一點油，待油熱后，放花椒(炸出花椒油)，加入白水(或肉湯)，再放入蔥姜 。
3、 待水開后 ， 加入辣椒面 。
【四川涼串做法及配方】4 .下鍋 。