1、原料：牛肉200克、濃湯寶1塊、西紅柿3個、小蔥1根、姜2片、清水適量、玉米淀粉1小勺、鹽1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 。
2、牛肉洗凈切成片 ， 加鹽、胡椒粉、玉米淀粉，用手抓均腌制5分鐘；
3、西紅柿洗凈，用刀畫出十字；
4、然后把西紅柿放入開水中燙一下，再撈起把皮去掉，將西紅柿切成小?。?
5、炒鍋內放油燒熱，入姜片炒香，倒入西紅柿；
6、翻炒片刻后加入適量的清水；
7、然后加入濃湯寶 ， 煮至湯變濃稠，加入腌制好的牛肉；
【濃湯番茄牛腩的做法】8、待牛肉熟透后，撒上蔥花即可出鍋 。