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生煎怎么做

生活百科怎么

1、主料：自發粉適量，豬肉餡250g，蔥1根 ， 姜2片，水適量 。
2、輔料：醬油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻適量，鹽1小匙，蔥花適量，
3、做法：將面粉用溫水和好揉成面團,外表蓋一層保鮮膜使其發酵15分鐘 。
4、肉餡放入各種調味料并向一個方向攪上勁,蔥姜末拌勻 。
5、再將發酵好的面團揉成長條狀后切割為坯 。
【生煎怎么做】6、像包包子一樣，收口向下 。靜置20分鐘發酵 。
7、將平底鍋加熱放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加蓋悶(約10分鐘) 。
8、出鍋前撒上黑芝麻和蔥花 。