糕點預拌粉可以用來做戚風蛋糕 。戚風蛋糕一般是采用分蛋攪拌法制作工藝的 。如果使用預拌粉，就不需要分蛋攪拌了 。比傳統的戚風蛋糕節約時間，但口感和韌性就差一點 。比較適合大批量生產，家庭制作還是采用傳統的做法比較好 。
基本用料：預拌粉、雞蛋、植物油、水 。
【糕點預拌粉怎么用】攪拌的流程：先把雞蛋和水放在容器中高速攪拌約20秒，然后加入預拌粉，先慢速攪拌30秒，然后快速打發約3~5分鐘至面糊光亮，最后加入色拉油慢速攪拌均勻 。
糕點預拌粉可以用來做戚風蛋糕 。戚風蛋糕一般是采用分蛋攪拌法制作工藝的 。如果使用預拌粉，就不需要分蛋攪拌了 。比傳統的戚風蛋糕節約時間，但口感和韌性就差一點 。比較適合大批量生產，家庭制作還是采用傳統的做法比較好 。
基本用料：預拌粉、雞蛋、植物油、水 。
【糕點預拌粉怎么用】攪拌的流程：先把雞蛋和水放在容器中高速攪拌約20秒，然后加入預拌粉，先慢速攪拌30秒，然后快速打發約3~5分鐘至面糊光亮，最后加入色拉油慢速攪拌均勻 。