【懶人拉條子做法|懶人拉條子做法，不用餳面，不用刷油，筋道又好吃】懶人拉條子做法 ， 手不沾油 ， 也不餳面 ， 因為我很懶 ， 做法也很簡單 。 拉條子在很多地方都有不同的做法 ， 所以口味也不同 ， 拉條子就是用面粉制作然后拉成的面條 ， 做好的拉條子吃法也很多 ， 可以做成拉條子拌面 ， 也可以和其他的菜肴搭配一起食用 ， 味道很好 ， 那拉條子的面要怎么和 ， 拉條子的做法又是怎樣的呢 ， 今天就給大家分享一個懶人拉條子的做法 ， 不用餳面 ， 也不用刷油 ， 做好的拉條子筋道又好吃 ， 下面和我一起來看下制作方法吧 。
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準備食材：
普通面粉、鹽、清水、玉米面、青菜、豆芽、蒜末、姜末、蔥花、辣椒粉、食用油、醬油、味精、辣椒油、花椒
具體做法：
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1.先和面 ， 碗里倒入適量的面粉 ， 加入少許的鹽增加面的筋性 ， 再加入適量的清水來和面 ， 把面粉攪成絮狀的時候開始揉面 ， 面團一定要多揉 ， 只有把面揉好揉到位了 ， 做出來的面條菜筋道好吃 ， 把面團揉光滑、均勻、上勁 。
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2.案板上撒些玉米面 ， 用手把面團按壓按扁 ， 再用搟面杖搟成一厘米厚的面餅 。
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3.用刀切成粗細均勻的面條 ， 不用刷油 ， 也不用餳面 。
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4.鍋中燒水 ， 水開后直接將面條拉長 ， 再逐根把面條下入鍋里 。
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5.水開一次再點少許涼水 ， 然后下入青菜 ， 水燒兩開的時候就可以用筷子撈面出鍋了 。
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6.碗里放入豆芽、蒜末、姜末 ， 再撒上蔥花 ， 喜歡吃辣的再撒點辣椒粉 ， 用漏勺兜住花椒 ， 將剛熱過的油過花椒潑在辣椒粉上 。
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7.然后放入少許醬油、鹽、味精、辣椒油 ， 攪拌均勻就可以開吃了 ， 咱們今天這道筋道又爽口的懶人拉條子就做好了 ， 做法簡單又快捷 ， 喜歡的朋友可以自己在家試試 。
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