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藜麥雞胸肉沙拉

藜麥

前言： 藜麥的形狀有些類似于小米，是屬于一種易熟易消化食物，吃到嘴里，咀嚼時有輕微嘎吱聲音，很是彈牙，口感富有層次而又有天然的清香，加之營養豐富全面，讓人細細品味到了純天然的本來味道，有一種回歸大自然，找回天然健康的心情 。
【藜麥雞胸肉沙拉】 沙拉是年輕女士的心頭愛，清脆的沙拉不僅爽口美味，還富含天然維生素E等營養成份，可以有效緩解便秘，更有祛除皺紋，防止肌膚衰老的好功效 。今天小編推薦一道色彩豐富的健身食譜藜麥雞胸肉沙拉，做法簡單，保證你也做得出來 。

藜麥雞胸肉沙拉
原料：
藜麥 200g、
雞胸肉 2小塊約50g、
芹菜 適量、
胡蘿卜 一根、
巴斯克米醋(也可檸檬汁)1勺、
亞麻籽油或橄欖油 適量、
海鹽 適量、
現磨胡椒粉 適量、
雞蛋 1個 。
做法：
1.將藜麥放濾網清洗后倒入小鍋加水煮開，轉小火加蓋15分鐘左右即可 。撈起涼涼備用 。
2.雞胸肉、芹菜、胡蘿卜洗干凈后切小塊 。雞胸肉用煎鍋雙面煎熟，芹菜、胡蘿卜焯水煮熟 。雞蛋另起鍋煮好也切小丁 。

3.混合所有的菜、雞蛋和藜麥 。調入橄欖油、醋、鹽、現磨胡椒即可 。

小貼士
蔬菜可換成其他現有的，如彩椒、黃瓜等，也可以加些水果比如桑葚，番茄等 。雞胸肉也可換成蝦仁也很美味哦 。