控制|教給你肉眼可測的食物熱量分辨法！雙手|水果|食物|熱量|水分|肉類

當當當！正在減肥的你是不是每天拼命控制自己的嘴呢？
既然需要控制每天的熱量攝入，那么了解自己吃下去的每一份食物的熱量就是必不可少的工作了。于是，很多人會選擇給自己定制健康餐~

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可是……每天都想給自己定制不同的健康餐，吃的種類各不相同，量也各不相同，我怎么簡單判斷自己吃的是否超標了呢？而且，上班一族并不是每天都有空做飯，如果要點外賣，如何很好的控制熱量呢？

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別著急，人馬妞深知大家的煩惱，今天就是來給大家科普如何不使用任何儀器，光靠肉眼和雙手來判斷食物熱量~
關于食物種類的選擇
首先，我們先從大的食物種類挑選開始講起，先挑對了低熱量的食物品種，后續的怎么吃就會簡單很多了。
根據《中國居民膳食指南》中的介紹：每人每天需要攝入的食物包括”谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶以及堅果和食用油。我們大致把他們分為主食、蔬果、肉、堅果。

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其中主食和堅果受種類影響的不多，主要還是以控制進食量為主，所以我們先對選擇性較多的蔬果與肉類進行分析選擇。

蔬菜

首先，我們來說蔬菜，蔬菜的選擇我們只要記住3個點就可以：水分大、碳水低、纖維多。
?水分大
同樣重量下，水分大的食物相對比水分小的熱量更低。例如黃瓜、生菜、番茄就比豆角、土豆一類的食物熱量低（前提是重量相等）。
【控制|教給你肉眼可測的食物熱量分辨法！】

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這點應該也很好理解，同樣體積的食物，水分越多，其他的成分就會越少，相對應的熱量也更少。所以，在蔬果的選擇上，水分大的更推薦。
這里還需要注意一點的是，這里的水分是指現有食材的水分，而不是原有食材的水分。什么意思呢？如果你把水果變成水果干了，同等重量的水果干，熱量還是很大的。

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所以能吃新鮮的蔬果就盡量吃新鮮的，少吃烘干的，除了水分的減少，一些烘干的蔬果會添加一些增味的添加劑和糖，也會增加熱量的攝入哦。
?碳水低
水果、蔬菜的水分一般是都比較高的，蔬菜汁、果汁一類也是由他們制作而來，那么是不是就意味著我們可以放肆選擇了呢？并不是這樣哦！

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雖然有些水果、蔬菜的熱量較低，但他們還是有熱量的，熱量的來源就是碳水化合物，包括糖和淀粉，特別是糖，會溶解于水之中，即使水分很大的食物，如果糖的含量很高，熱量也不低哦！
所以，在水分大的食物中，我們還需要進行選擇，碳水、糖分較低的食物，吃起來比較甜的食物就不要選擇啦~
?纖維多
纖維多這一點就比較好理解了，粗纖維的攝入可以幫助我們的腸胃更快的蠕動，有利于排便，粗纖維也能給我們提供更強的飽腹感，減少后續進食的機會~