控制|教給你肉眼可測的食物熱量分辨法！( 二 ) 雙手|水果|食物|熱量|水分|肉類

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肉類

?選擇脂肪含量低的
雖然你正值減脂期，但肉類的攝入還是必不可少的。因為肉類是人體蛋白質的一大來源，肉吃得太少容易缺乏維生素B12 ，對身體不利。

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肉類的品種有很多，例如豬肉、羊肉、牛肉、鴨肉、魚肉、雞肉等，我們在選擇時盡量挑脂肪含量少的肉類，例如：魚肉、雞肉食用即可。
關于量的控制
食物品種選擇好以后，就是具體制作中量的控制了。大多數的熱量控制教程都會需要用電子秤來具體稱量，以此來判斷具體的熱量。
但這樣每次制作前都要稱量的方法十分麻煩，而且萬一手邊沒有電子秤呢？豈不是無法稱量了？嘿嘿！現在人馬妞就要教你用自己的一雙手就可以判斷熱量的簡單方法。

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首先我們要學習3種手勢，分別是“單手捧”、“雙手捧”、“一掌”、“一指” 。
?單手捧：手指微曲，掌心下凹，可填滿單手手心的量就是”單手捧“的量
?雙手捧：雙手并攏五指交疊，掌心下凹，可填滿雙手手心的量就是”雙手捧“的量
?一掌：手指伸直，平坦手掌，鋪滿手掌的量就是”一掌“的量
?一指：和大拇指差不多的量就是”一指“的量
各類食物的進食標準
?主食
女性每次吃一個“單手捧”量的主食為適宜（未煮熟狀態下），約為80g；男生則需要兩個“單手捧”的量，約為160g 。
?蔬菜
每餐進食1-1.5個“雙手捧”的量，也就是100g-160g左右即可。

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?肉
厚度與手掌厚度持平，大小與“一掌”的掌心大小約為50g ，較為適宜，若想減脂效果更佳，可選擇”半掌“的量。
?堅果
將堅果平鋪于桌面，粗細與長短均與”一指“一致，約為8g左右即可。

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其他要注意的點
?盡量選擇燉蒸煮的食物
雖然中國人特別喜歡油炸和爆炒，但這樣的烹制方式真的對減脂無利。因為油炸、油煎、油炒的食物需要放入大量的油，哪怕你選的食物原材熱量很低，吃的時候也不免會攝入油分，熱量自然會成倍增加。

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所以，在制作的時候推薦盡量使用燉、蒸、煮的形式，嚴格控制油的加入，可以盡可能減少熱量的攝入哦~
?因人而異，調控食譜
以上的測量方法是一種比較便捷的估算方法，可以幫助大家節省時間快速預估，但每個人健身的目的不同，食譜也應該有相應的調整。

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例如減脂期的伙伴就可以少吃一些主食和肉，多攝入一些蔬菜粗纖維；健身增肌的伙伴就可以多攝入一些優質蛋白質，有利于肌肉的生長。根據自己的狀況來調整量的多少，更為科學。
好啦，現在你應該知道如何辨別食物熱量，如何科學的為自己定制食譜了吧~如果真的遇到估不準的食物的話，還可以在人魚線與馬甲線公眾號平臺查詢哦~