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懶人食堂 鮮肉小餛飩

餛飩小餛飩的做法

用料：
豬肉餡、餛飩皮、香菜、蔥、雞蛋、辣椒油、紫菜
鮮肉小餛飩的做法：

1、豬肉餡放入碗中 ， 加入生抽、淀粉、鹽、少許油 ， 用筷子順著一個方向攪拌上勁 ， 紫菜泡入水中清洗干凈 ， 小蔥洗凈切碎
2、取一張餛飩皮 ， 用一只筷子抹上少許肉餡 ， 用筷子將餛飩皮用往里收緊
3、鍋中放入高湯和紫菜煮開 ， 加少許鹽調味后盛入碗中備用;雞蛋打散剪成餅切絲備用
【懶人食堂 鮮肉小餛飩】 4、鍋中再接足量清水燒開 ， 下餛飩 ， 水沸騰后加入少許冷水 ， 等再次沸騰餛飩煮熟后浮在水面上即可撈出 ， 盛入紫菜湯碗中 ， 撒上少許香菜和雞蛋絲 ， 辣椒油即可