1. 首頁 > 健康養生 > >

肥胖率|征收“糖稅”或是值得考慮的減糖舉措

知識科普糖稅征收代糖發達國家肥胖率超重甜味劑我國含糖能量兒童飲料征稅

近些年我國居民膳食結構和生活方式快速變化 ， 兒童肥胖問題日漸突出 。 自 20 世紀 80~90 年代開始 ， 我國兒童超重肥胖率不斷上升 ， 目前正處于迅速上升期 ， 特別是一些大城市 ， 兒童肥胖流行程度已接近發達國家水平 。
兒童肥胖不僅會嚴重阻礙生長發育進程 ， 還會為身體健康埋下隱患——多項研究結果提示 ， 兒童期肥胖 ， 會增加成年后心腦血管疾病、2 型糖尿病等慢性非傳染性疾病的發病風險 。
肥胖率|征收“糖稅”或是值得考慮的減糖舉措
文章圖片

這些危害不僅嚴重威脅人群的身體素質和健康水平 ， 還會給社會經濟發展帶來巨大負擔 ， 阻礙民族素質的提高 。
《中國居民營養與慢性病狀況報告(2020年)》報告表明 ， 我國成年居民超重肥胖率超過 50% ， 6-17 歲兒童超重肥胖率接近 20% ， 6 歲以下的兒童超重肥胖率達 10% 。 兒童經常飲用含糖飲料問題已經凸顯：18.9% 的中小學生經常飲用含糖飲料 。
含糖飲料是指在制作飲料過程中人工添加糖且含糖量在 5% 以上的飲料 。 有證據表明 ， 含糖飲料的攝入增加 ， 會帶來一系列健康相關問題 ， 增加肥胖、2 型糖尿病和齲齒等的發病風險 。
肥胖率|征收“糖稅”或是值得考慮的減糖舉措
文章圖片

目前我國人均每日添加糖的攝入量約為 30 克 ， 3~17 歲常喝飲料的兒童 ， 僅從飲料中攝入的添加糖提供的能量就超過總能量的 5% 。
世界衛生組織建議 ， 人均每日添加糖的攝入量控制到 5% 以下 ， 或不超過25 克 。 這提示我們 ， 需要重點關注我國兒童添加糖的攝入量 ， 制定科學、符合實際情況的“減糖”策略和措施 。
征收”糖稅“或是值得考慮的減糖舉措 在減糖方面 ， 對含糖飲料征稅是一個值得考慮的舉措 。
早在 2016 年 ， 世衛組織就發布了《改善飲食和預防非傳染性疾病的財政政策：從建議到行動》報告 。 其中明確表示 ， 利用稅收手段調節含糖飲料消費 ， 可減少因攝入過多糖分導致的肥胖和糖尿病 ， 降低醫保開銷 。
較高的糖稅可以引導消費者轉向健康飲食 ， 并給予生產企業改善的動力 ， 如根據稅率表 ， 提前修改產品配方 。
據統計 ， 目前全球有幾十個國家和地區征收糖稅 ， 其中大部分是在最近 10 年內實施的 。 大多數國家實施的稅收在 10% 左右 。
美國各州的稅率從 1.225%~7% 不等 ， 沙特阿拉伯和阿拉伯聯合酋長國則實施了高達 100% 的稅率 。
挪威是世界上較早開征“糖稅”的國家 ， 每升含糖飲料征稅約為 2.49 元 。 目前 ， 它是全球肥胖率較低的國家之一 。
墨西哥從 2014 年初開始征收“糖稅” ， 每升含糖飲料約為 0.14 元 ， 征稅一年后 ， 含糖飲料的銷售量減少了 6% 。
肥胖率|征收“糖稅”或是值得考慮的減糖舉措
文章圖片

作為以對“胖”下狠手出名的英國 ， 從 2018 年開始征收糖稅 。 對于每百毫升含糖量 5 克以上的飲料 ， 征收每升 1.51 元的糖稅；對于每百毫升含糖量 8 克以上的飲料 ， 則要征收每升 2 元多的糖稅 。 英國政府表示 ， 稅收的一部分將用于資助學校的體育課程 。
目前 ， 在其他國家 ， 每升含糖飲料征稅額度也不盡相同：法國約為 0.55 元、匈牙利約為 0.069 元 。 但無論多少 ， 對含糖飲料征稅的措施起到了一定的效果 。
在我國 ， 通過對含糖飲料征稅來減少居民添加糖的攝入的適用性、可行性、有效性等還需要進行研究和討論 。
低糖、代糖成趨勢 ， 消費也應理性 鑒于添加糖攝入過多會造成較多的健康問題 ， 近些年來 ， 低糖、代糖產品逐漸成為一種發展趨勢 。