今天這堂是植物課 。上課前，先問大家一個問題：誰知道“公孫樹”是什么樹?哈哈，考住了吧?告訴你，記住了，“公孫樹”就是既有觀賞價值，又有極高藥用價值的樹中老壽星——銀杏樹啊!據古籍記載，銀杏在我國已有5000多年的應用歷史了 。

《黃帝內經》說銀杏：“銀杏為上藥，具有通脈、活血、去腐、治腦梗、腦萎等作用” 。
《日用本草》說銀杏：“銀杏有降痰清毒、殺蟲之功能” 。
《本草綱目》說銀杏：“生食引疳解救，熟食益人，熟食溫肺益氣，定喘咳，縮小便止白濁，生食降痰，消毒殺蟲” 。
現代醫學對銀杏醫藥保健價值的應用就更廣泛了 。尤其是銀杏葉，從中可提取出200多種有效藥用成分，能防治心血管病、老年癡呆、抗老防衰、保護肌膚、抗癌、抗菌、抗過敏等，被醫學界稱為“現代醫學研究的微型寶庫” 。不過，銀杏葉雖然好，卻不能直接曬干泡茶 。因為銀杏葉除了含內酯和黃酮兩大類有效成分之外，還含有白果酸、氫氰酸等有毒成分 。內酯、黃酮等活性成分很難溶于水，有毒的白果酸、氫氰酸等水溶性卻相對較高 。如果直接用銀杏葉泡茶喝，喝的基本都是有毒成分，不僅達不到保健功效，還有害呢!
【可以喝的銀杏葉，你聽說過嗎?】  

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