原則四：清淡飲食、細嚼慢咽
健康飲食需養成良好的習慣 ， 晚餐應盡量清淡 ， 細嚼慢咽 。 細嚼慢咽不僅可以使食物更容易消化吸收 ， 減輕腸胃工作負擔 ， 且更容易吃飽 ， 防止食物過量攝入 。 另外 ， 晚餐少吃重口味的食物 ， 也有助于減肥 ， 可以選擇白灼、清蒸、清燉類的菜肴 。
科普專家：
北京中醫藥大學東直門醫院腎病內分泌Ⅰ區國際部主任醫師于國泳
首都醫科大學宣武醫院普外科主任醫師孔令玲
新京報采訪人員 張兆慧
校對 柳寶慶
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