材料：排骨適量、干淀粉、鹽、食用油、料酒、蔥、姜、雞精適量 。
做法：
【清蒸排骨需要放什么材料】1、排骨洗凈切成小塊 ， 將調料倒入排骨中；
2、加少許水拌勻，腌制20分鐘，時間久點效果更好；
3、蒸鍋里水燒開，放入排骨 ， 大火蒸10分鐘即可 。
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2、加少許水拌勻，腌制20分鐘，時間久點效果更好；
3、蒸鍋里水燒開，放入排骨 ， 大火蒸10分鐘即可 。