【怎么去除蒜苔的味】喝牛奶可以去除蒜苔味，因為牛奶中的蛋白質會與大蒜發生反應 ， 就可以有效去除蒜苔味了 ， 或者嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物也可以使口中的蒜苔味去除 。
蒜薹（蒜苔），又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗 。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一 。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一 。
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