1、原料：熟肉丸子300克，瘦肉片、熟豬肚和熟雞肉各100克，水發(fā)粉絲250克，大白菜500克，水發(fā)海米25克，雞湯1200克，植物油、精鹽、醬油、味精和胡椒粉各適量 。
2、將水發(fā)粉絲剪成18厘米長(zhǎng)的段，白菜切成i0厘米長(zhǎng)的絲，熟雞肉和熟豬肚均切成片 。將粉絲、白菜、熟肉丸子、海米和熟雞肉片，一同放入火鍋內(nèi) 。
【家常肉丸火鍋怎么做】3、鍋置火上，放油燒熱 ， 投入瘦肉片煸炒，加入熟豬肚、醬油和精鹽繼續(xù)炒幾下，加清水少許 ， 燜片刻 ， 倒入火鍋內(nèi)，加入雞湯，點(diǎn)燃火鍋，燒沸 ， 撒入味精、胡椒粉和精鹽，即可上桌食用 。
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