是不是很多寶媽不知道應該給孩子們做一些什么美食？尤其是對于一些早上要去上學的孩子|彩色蛋炒飯，寶媽們不知道該給孩子做什么美食的情況下不如試試是不是很多寶媽不知道應該給

是不是很多寶媽不知道應該給孩子們做一些什么美食？尤其是對于一些早上要去上學的孩子，寶媽們應該算是煞費苦心，畢竟想要每天做得早飯不重樣實在是太難了。今天教大家這么將一碗蛋炒飯炒出不同的顏色。

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彩色蛋炒飯用到的材料有雞蛋、青豆和玉米，大家可以根據自己的喜好添加或者減少。雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最好的營養來源之一。一個蛋黃的抗氧化功能就相當于一個蘋果，但是它的熱量卻只相當于半個蘋果或半杯牛奶。雞蛋的吃法有很多，很多孩子不喜歡吃水煮蛋，所以可以用炒蛋的形式來補充身體所需要的養分。
玉米中含有大量的維生素和膳食纖維，不僅可以促進大腦發育，還可以促進腸胃消化和蠕動，讓身體變得更加健康。青豆中含有大量的膳食纖維，可以補充人體需要的營養成分和礦物質。將這幾種食材一起炒制，不僅味道鮮香，而且營養價值極高。寶媽們不知道該給孩子們做什么美食的情況下，不如試試這道彩色蛋炒飯。

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【菜名】：彩色蛋炒飯
【所需食材】：
米飯一碗、鹽適量、青豆適量、玉米適量、蔥花5g、雞蛋1個、食用油10ml、紅椒適量、雞精3g 。
【烹飪過程】：

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1、將米飯用工具搓散，這樣一會兒制作的時候更方便。

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2、將雞蛋打入碗中，打散。

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3、準備好的紅椒清洗干凈之后，切成小塊。紅椒的口感清爽，不會特別辣，小孩子也可以食用。

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4、鍋內倒熱水適量的食用油，將雞蛋液倒入鍋中炒成雞蛋碎。

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5、喜歡吃口感軟嫩一些，雞蛋碎炒的時間微短即可；喜歡吃雞蛋老一些的多炒一會兒。額然后將準備好的紅椒碎、青豆、玉米倒入鍋中煸炒。鍋中的所有食材煸炒均勻之后，轉為小火炒制斷生。煸炒的時候不需要加入水，會影響口感和味道。

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6、將鍋內食材炒熟之后，將剛才準備好的米飯倒入鍋中，繼續煸炒。

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7、鍋內食材炒制2分鐘之后，加入適量的雞精和食用鹽進行調味。

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8、臨出鍋加入一些蔥花提味即可。

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9、炒制好的米飯裝入碗中，然后倒扣在盤子里面，在米飯上面撒上適量黑芝麻即可食用。
【烹飪竅門】：
1、炒制的食材可以根據自己的喜好調整，可以加入適量的胡蘿卜或者火腿腸。如果加入火腿腸的話，因為火腿腸中帶著咸味，所以炒制的過程中少添加一些食用鹽即可。
2、可以在炒制的過程中加入一些番茄醬或者其他醬料，口味會更加豐富。