1. 首頁 > 健康養生 > >

花生醬！簡簡單單的家庭自制法

花生花生醬

 這100%醇正順滑的花生醬，也可以當做小零嘴空口吃
面包店買的老面包，配上顆顆香濃的花生醬，真是一份享受的早餐
花生在民間又稱“長生果”，其營養價值豐富，甚至可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，而用花生加工而成的花生醬，無論是日常生活中制作餡餅、涼拌菜，還是烘焙蛋糕、餅干和面包時都必不可少，這香濃順滑的美味絕對堪稱是全民寵兒的一款萬能小食 。
很多人會選擇購買市售的花生醬，但其實為了延長保質期，很多花生醬中都添加使用了氫化植物油，這含有反式脂肪酸的“美味”并不適宜在日常生活中經常食用 。不過我們可以在家自制，而且僅僅只需要兩步:

一.把去皮的熟花生仁放到料理機中打至細膩的顆粒狀態(顆粒型的吃起來口感更好);二.加入煉乳和蜂蜜以及少許解膩的食鹽，用勺子攪拌均勻就可以了 。做法真的很簡單吧，但是美味程度絕對超乎你的想象哦，而且因為制作起來很方便，可以隨吃隨做，這樣無論何時都能隨心享用到新鮮至極的花生醬 。愛護家人健康的童鞋們，讓我們從此和市售花生醬說byebye吧!
經科學研究吃花生醬即能飽腹但又不會容易發胖
原料：
花生仁200克 煉乳1/2罐 蜂蜜、食鹽少許
制作方法：
1.花生放入烤箱，150°烤制大約10-15分鐘(沒有的朋友可以用家里的鍋小火炒熟炒香)
2.烤熟的花生仁剝去紅衣備用
3.把花生仁放入料理機中
4.打制成非常細膩的小顆粒狀即可
5.把打成顆粒末的花生放入一只碗中
6.逐步少量的倒入煉乳
7.用勺子朝一個方向不停攪拌
8.再加入適量的蜂蜜和食鹽
9.攪拌至你喜歡的稀稠程度就可以食用了
注意事項：
一.喜歡原味的花生醬，可把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油，比例大約為2:1 。
二.喜歡咸味或者麻辣口味的花生醬，可選擇使用市售的咸味或麻辣口味的花生仁放入料理機來制作，把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油就可以了，比例也是2:1 。
三.沒有料理機的話，用搟面杖把熟花生仁細細碾成碎末，其余步驟相同 。
四.記得在攪拌花生醬時要稍稍放少許的食鹽，食鹽可以使花生醬的口感甜而不膩，別具風味 。
【花生醬！簡簡單單的家庭自制法】 五.做好的花生醬要裝進消毒過的玻璃瓶中密封，儲藏在冰箱的冷藏室內，盡量在一周內食用 。